30 Min
Merluza con salsa de Roquefort
Aprende a preparar esta receta de Merluza con salsa de Roquefort, de la mano de Sebastián Tarica por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- SalA gusto
- Filete de Merluza400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Aceitunas negras4 g
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.14 Libra(s) 0.01 - PimientaA gusto
- Queso Roquefort200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Pechugas de pollo4 Unidades
- Batatas1/2 k
Conversión
Gr. 500 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Hojaldre invertido 2º fase
- Manteca4 g
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.14 Libra(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Corte los filetes de merluza en tiras a lo ancho.
- Saltee en una sartén caliente con aceite de oliva
- Acomode en una placa para horno.
- Encima de cada trozo de pescado ponga una feta de queso roquefort.
- Gratine 5 minutos en horno caliente.
- Pele las batatas y corte en pequeños cubos.
- Fría en una sartén.
- Descaroce y corte en ruedas las aceitunas.
- Sirva el pescado acompñando con las batatas y las aceitunas.