Receta de Menú completo chino

Fusión por

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  • Cáscaras
  • Pomelos 1 Unidades
  • Plato principal - Cordero aromatizado con ajo
  • Aceite 30 cc
  • Ajo 4 Dientes
  • Puerros 2 Unidades
  • Carré de Cordero 1 Unidad
  • Relleno
  • Calabazas 1 Unidades
  • Varios
  • Arroz Cantidad deseada
  • Entrada - Pekin kuo - tie
  • Masa
  • En un bowl mezcle la harina con el agua caliente.
  • Deje reposar y agregue el agua fría.
  • Estire y corte discos.
  • Armado
  • Tome un disco de masa, pincele los bordes con agua y rellene con un poco de la preparación anterior.
  • Cierre los bordes y realice pliegues hacia el mismo lado hasta llegar a las puntas.
  • Debe quedar la panza de la empanada chata.
  • En una sartén con aceite caliente cocine las empandas.
  • Tape apenas y agregue el agua por un costado.
  • Termine la cocción hasta que comiencen a hacer ruido.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
  • Acompañe con salsa de soja.
  • Plato principal - Cordero aromatizado con ajo
  • Corte el cordero en tiras finas.
  • En un bowl mezcle el cordero con la sal y deje reposar durante1 hora.
  • Corte los puerros al sesgo.
  • Pique finamente el ajo.
  • En un wok con aceite dore el ajo.
  • Añada la carne y remueva bien hacia los bordes.
  • Agregue la salsa y cocine hasta que espese.
  • Salsa
  • Disuelva la maicena en agua.
  • En un bowl mezcle la salsa de soja, el vino, el aceite, el fondo de carne, el miso y la maicena diluida.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente, alrededor juliana de akusai.
  • Acompañe con arroz blanco.
  • Postre - Manzanas acarameladas
  • Prepare un caramelo rubio con el azúcar.
  • Integre el aceite.
  • Pele las manzanas corte en cuartos y elimine las semillas.
  • En un bowl mezcle la harina con el huevo y el agua.
  • Pase las manzanas por la mezcla de harina y huevo y espolvoree con las semillas de sésamo.
  • Fría en abundante aceite caliente.
  • Pase por el caramelo y lleve rápidamente a un bowl con agua helada.
  • Espolvoree con semillas de sésamo.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
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