RECETA

Receta de Mejillones rellenos

Ingredientes

  • Mejillones 10 Unidades
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Vino blanco 60 cc
  • Harina 100 grs.
  • Huevos 2 Unidades
  • Salsa blanca 1 Taza
  • Perejil 2 cdas.
  • Pan rallado 100 g
Mejillones rellenos

Preparación de la receta

  1. Bata los huevos.
  2. En una cacerola con vino blanco cocine los mejillones hasta que se abran.
  3. Mezcle la salsa blanca con el jugo con vino blanco de los mejillones.
  4. Abra los mejillones y rellene con ayuda de una cuchara con la salsa blanca.
  5. Lleve a la heladera para enfriar.
  6. Retire y pase la parte rellena por harina, huevo y pan rallado.
  7. En una olla con aceite bien caliente fría los mejillones.

Presentación

  1. Acomode los mejillones en una fuente y decore con perejil picado.

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