Receta de Mejillones rellenos

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  • Bata los huevos.
  • En una cacerola con vino blanco cocine los mejillones hasta que se abran.
  • Mezcle la salsa blanca con el jugo con vino blanco de los mejillones.
  • Abra los mejillones y rellene con ayuda de una cuchara con la salsa blanca.
  • Lleve a la heladera para enfriar.
  • Retire y pase la parte rellena por harina, huevo y pan rallado.
  • En una olla con aceite bien caliente fría los mejillones.
  • Presentación
  • Acomode los mejillones en una fuente y decore con perejil picado.
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