Mayonesa de morrones

Chef: -

Programa: ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos


  Imprimir receta
  Agregar a favoritos
Ingredientes:

Pimentón Cantidad necesaria

Sal y Pimienta A gusto

Mayonesa 250 g

Morrón rojo 150 g

Procedimiento:

- Colocar los morrones en una placa para horno y llevarlo hasta que la piel de los mismos se empiece a dorar y ampollar.
- Una vez listo retirar y envolver en papel film, esto hace que el vapor que sueltan los morrones condense en el papel y luego se pelen más fácilmente.
- Una vez fríos, retirar y pelar y limpiar de semillas. Procesar los morrones junto con la mayonesa, agregar pimentón.

Recetas relacionadas

Cynar Julep

Cynar Julep

Chef: -

Programa: ABC Gourmet. Coc...