RECETA

Receta de Mate, churros y torta fritas

Ingredientes


Churros

Tortas fritas

Varios
  • Dulce de leche Cantidad necesaria
  • Azúcar Cantidad necesaria
  • Crema pastelera Cantidad deseada
Mate, churros y torta fritas

Preparación de la receta

Churros

  1. Coloque en una olla la leche junto con el agua, la sal y lleve a hervor.
  2. Agregue la harina de una vez y mezcle hasta que la preparación se separe de la olla.
  3. Deje entibiar.

Tortas fritas

  1. Coloque parte de la leche en una olla junto con la grasa lleve al fuego hasta que se derrita.
  2. Vierta la harina sobre la mesada y forme una corona.
  3. Agregue la leche con la grasa junto con la leche restante.
  4. Integre los ingredientes y forme una masa.
  5. Cubra y deje reposar.

Armado

  1. Para los churros, coloque la masa en una churrera y presione para formar los churros.
  2. Para las tortas fritas, forme discos del tamaño deseado y haga un orificio en el centro.
  3. En una sartén con abundante grasa vacuna caliente, fría los churros y las tortas fritas hasta que doren.
  4. Retire y escurra sobre papel absorbente.
  5. Rellene los churros con crema pastelera y dulce de leche.

Presentación

  1. Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar

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