RECETA

Receta de Matambritos de cerdo con limón

Información

Ingrediente PrincipalMatambritos de cerdo
Cantidad de porciones6
DificultadMuy Fácil

Ingredientes

  • Manteca 500 g
  • Sal fina Cantidad necesaria
  • Limones 2 Unidades
  • Matambritos de cerdo 7 Unidades
  • Pimienta negra Cantidad necesaria
  • Jugo de limón Cantidad necesaria
Matambritos de cerdo con limón

Preparación de la receta

  1. Marinamos 7 matambritos de cerdo con jugo de limón, pimienta negra recién molida y sal fina durante 10 minutos.
  2. Transcurrido ese tiempo,   llevamos a la parrilla a fuego fuerte primero del lado de la grasa.
  3. Una vez dorado (8 minutos de cocción), damos vuelta y terminamos la cocción.
  4. En una olla pequeña,  colocamos la manteca, el jugo de 2 limones, pimienta negra y llevamos al fuego.
  5. Con la ayuda de un bouquet de tomillo pincelamos los matambritos  con la manteca fundida con el jugo de limón.
  6. Humectamos varias veces durante la cocción.
  7. Servimos.  

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fabian
24/06/2016 18:38:32
Buenas tardes maestros, me gustó mucho los matambritos de cerdo al limón, bastante bien el punto de cocción. Son exquisitos, los voy hacer como hicieron ustedes.Fabián.