Matambritos de cerdo
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Muy Fácil
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- Manteca 500 g
- Sal fina Cantidad necesaria
- Limones 2 Unidades
- Matambritos de cerdo 7 Unidades
- Pimienta negra Cantidad necesaria
- Jugo de limón Cantidad necesaria
- Marinamos 7 matambritos de cerdo con jugo de limón, pimienta negra recién molida y sal fina durante 10 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, llevamos a la parrilla a fuego fuerte primero del lado de la grasa.
- Una vez dorado (8 minutos de cocción), damos vuelta y terminamos la cocción.
- En una olla pequeña, colocamos la manteca, el jugo de 2 limones, pimienta negra y llevamos al fuego.
- Con la ayuda de un bouquet de tomillo pincelamos los matambritos con la manteca fundida con el jugo de limón.
- Humectamos varias veces durante la cocción.
- Servimos.
