RECETA

Receta de Masitas de Sablé de Manga

Masitas de Sablée de Manga

Ingredientes


Para las masitas sablé de manga:
  • 1 huevo o 3 yemas
  • Manteca 180 g
  • Esencia de vainilla
  • Harina 250 g
  • Azúcar impalpable 100 g
Masitas de Sablé de Manga

Preparación de la receta

  1. Para las masitas sablé de manga, colocamos en la batidora la manteca pomada con el azúcar impalpable tamizado. Blanqueamos usando la lira.
  2. Luego, perfumamos con la vainilla  y agregamos el huevo o  las yemas.   
  3. Unimos e incorporamos la harina dentro de la máquina.
  4. Tomamos la masa rápidamente y pasamos a una manga con boquilla rizada.
  5. Trazamos las masitas de diferente forma sobre una placa enmantecada y fría. Las formas pueden ser variadas pero el peso debe ser similar para que cocinen parejo en el horno.
  6. Enfriamos durante 15 minutos en heladera  antes de hornear.
  7. Llevamos al horno a 180°C de 12 a 15 minutos.
  8. Opcionalmente se pueden espolvorear con azúcar impalpable o bañar en chocolate cobertura. También se pueden unir de a dos con dulce de leche.

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Balcley P
20/01/2018 22:51:43
Eres un mago en la cocina señor Osvaldo, mis respetos...!