RECETA

Receta de Masitas de navidad

Ingredientes


Opción I
  • Harina 600 grs.
  • Huevos 2 Unidades
  • Manteca 300 g
  • Agua 4 cdas.
  • Azúcar impalpable 6 cdas.
  • Esencia de vainilla A gusto

Opción II

Opción III
  • Azúcar 260 grs.
  • Harina 500 grs.
  • Huevos 2 Unidades
  • Manteca pomada 300 grs.
  • Huevo batido Cantidad necesaria
  • Almendras molidas  
  • Azúcar  
  • Azucar ?? Cantidad necesaria
Masitas de navidad

Preparación de la receta

Opción I

  1. Arme la masa en la procesadora, mezcle los huevos con el azúcar, la manteca, el harina y la escencia, mezcle bien, agregue el agua y siga procesando hasta formar un bollo.
  2. Estire sobre la mesa de trabajo y corte con los moldes cortantes con figuras navideñas.
  3. Con la ayuda de un palillo para brochette perfore cada figura en la parte superior.
  4. Lleve a una placa enmantecada y cocine en horno suave (150° C) durante 8 minutos aproximadamente.
  5. Cuando estén frías pase una cinta por la perforacin y cuelgue en el árbol de navidad.

Opción II

  1. En un bowl mezcle las avellanas procesadas con el azúcar y las claras.
  2. En una cacerola caliente sobre el fuego bajo removiendo constantemente.
  3. Apoye sobre la mesada para que enfríe.
  4. Tome pequeñas porciones con la ayuda de una cuchara y acomode sobre un silpat, encima de cada masita coloque una avellana.
  5. Cocine en horno medio (180° C) durante 7 a 8 minutos.
  6. Deje enfriar y pase la base de cada masita por chocolate derretido y apoye sobre el revés de un silpat para que forme el dibujo.

Opción III

  1. En la batidora elécrtica bata a blanco la manteca con el azúcar.
  2. Integre uno a uno los huevos, la esencia de vainilla y el harina poco a poco.
  3. Tomo pequeñas porciones, haga esferas y acomode sobre un silpat.
  4. Aplaste cada una con un tenedor dos veces formando un cuadrillé.
  5. Pinte con huevo batido y espolvoree con almendras picadas y azúcar.
  6. Cocine en horno medio (160° C) durante 8 a 10 minutos aproximadamente.

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