RECETA

Receta de Masitas de manga de limón y chocolate

Ingredientes

  • Frutas confitadas Cantidad deseada
  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Agua Cantidad necesaria
  • Huevo 1 Unidad
  • Harina 250 grs.
  • Manteca pomada 70 grs.
  • Esencia de vainilla A gusto
  • Azúcar impalpable 100 grs.
  • Cacao Amargo 10 grs.
  • Frutas secas Cantidad deseada
Masitas de manga de limón y chocolate

Preparación de la receta

  1. Bata a blanco la manteca pomada y el azúcar durante unos 3 minutos, agregue la ralladura de limón y la esencia de vainilla, luego el huevo, mezcle e incorpore primero un tercio de la harina tamizada y luego el resto, termine de mezclar incorporando por completo los ingredientes.
  2. Realice una masa de chocolate humedeciendo el cacao con el agua, mezcle bien y agregue la mitad de la masa anterior, mezcle nuevamente hasta integrar.

Armado

  1. Coloque en dos mangas con pico rizado ambas preparaciones.
  2. En una placa previamente enmantecada y fría forme las galletitas.
  3. Cocine en horno a 170ºC durante 15 minutos, hasta que la base de las galletitas estén levemente doradas.
  4. Retire y deje enfriar.

Presentación

  1. Decore con frutas secas y/o confitadas.
  2. Bañe opcionalmente algunas en chocolate templado o fondant.

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