RECETA

Receta de Masa para Tartas Saladas

Masa para Tartas

Ingredientes

Masa para Tartas Saladas

Preparación de la receta

  1. Tamizar harina con la sal y colocar en la mesada.
  2. Hacer un hueco en el centro y agregar manteca a temperatura ambiente, agua y huevos.
  3. Mezclar con tenedor tratando de usar las manos lo menos posible.
  4. Amasar, formar un bollo y enfriar envuelto el film.
  5. Retirar la masa del frío 30 minutos antes de usar.
  6. Fonzar un molde desmontable de tarta, y llevar a frío por 20 minutos.
  7. Cocinar por 10 minutos en horno a 180° C.
  8. Colocar el relleno deseado (en este caso panceta salteada, queso gruyere, crema, huevos, nuez moscada) y continuar la cocción por 15 minutos (hasta cuajar el relleno y gratinar la superficie).

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