Receta de Masa de strudel

Appunto por

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  • Aceite 25 cc
  • Harina 0000 ¼ k
  • Sal Una pizca
  • Azúcar Una pizca
  • Agua Cantidad necesaria
  • En un bowl mezcle la harina con la sal, el azúcar y el agua.
  • Incorpore el aceite y agua hasta formar una masa desprolija.
  • Vuelque la masa sobre la mesada y amase durante 10 minutos.
  • Deje descansar en lugar tibio tapada por un film durante 2 horas.
  • Estire la masa con un palote hasta obtener una masa muy delgada.
  • Disponga sobre un lienzo enharinado y estire con las manos hasta obtener una masa casi transparente.
  • Utilización
  • Pincele la masa con manteca fundida y disponga el relleno elegido en el extremo de la masa y enrolle con la ayuda del lienzo.
  • Cocine en horno medio.
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