RECETA

Receta de Masa de Pizza y Toppings

Ingredientes


Masa de pizza

Toppings
  • Huevos de codorniz  
  • Aceitunas  
  • Tomate Cantidad necesaria
  • Rúcula Cantidad necesaria
  • Berenjenas grilladas  
  • Jamón cocido  
  • Champignones Cantidad necesaria
  • Tiras de pimientos asados
  • Lomito Cantidad necesaria
  • Jamón crudo  
  • Albahaca Cantidad necesaria
  • Tomates cherry Cantidad necesaria
  • Atún Cantidad necesaria
  • Mozzarella Cantidad necesaria
  • Lomito ahumado
Masa de Pizza y Toppings

Preparación de la receta

Para la Masa de Pizza :

  1. En un bowl colocar la levadura, espolvorear con el azúcar y disolver todo con la leche tibia. Dejar fermentar.
  2. Hacer una corona con la harina, la sal, en el centro colocar el fermento, mezclar con las manos y agregar de a poco el agua.
  3. Formar una masa homogénea.
  4. Hacer un bollo y dividirlo en 4 bollitos. Dejar levar tapados.
  5. Colocar cada uno en una pizzera aceitada y estirarlos con los dedos hasta obtener una masa de no más de 1 cm. y redonda.
  6. Llevar al horno moderado de 10 a 15 minutos.
  7. Después retirar del horno y agregar el coulis de tomate.
  8. Poner el relleno deseado y cocinar en el horno nuevamente.

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maria ana
11/02/2017 05:42:30
epectacular

Audice
04/11/2016 17:58:37
buenas tardes una consulta que tipo de levadura se usa (fresca o granulada). cuanto tiempo se deja reposar la masa? gracias