Masa de Pionono

Aprende a preparar esta receta de Masa de Pionono, por Osvaldo Gross en elgourmet

Ingredientes

  • Para el pionono:
  • Azúcar 40 g
  • Huevos 4 Unidades
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Harina 40 g
  • Miel 1 cda
  • Sal fina 1/2 cda

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, batimos los huevos con el azúcar y la miel hasta lograr un punto letra. Luego, agregamos la sal y la esencia de vainilla.
  • Tamizamos la harina e integrar al batido, dentro de la batidora funcionando a baja velocidad.
  • A continuación, colocamos la masa en una placa de 50 por 30 cm. La misma debe estar empapelada y enmantecada en forma prolija y reservada en heladera.
  • Llevamos al horno a una temperatura de 190- 200 ° C durante 8 a 10 minutos.
  • Retiramos del horno e inmediatamente desmoldamos sobre una rejilla y cubrimos con la placa. Cuando enfríe retiramos el papel.
  • En el caso de que horneemos varios piononos, es ideal apilarlos para que mantengan la humedad.
  • Los arrollados se conservan enrollados y envueltos en film plástico, en cambio los piononos se conservan en forma plana.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet