Receta de Marquise de chocolate

Appunto por

> <
  • Varios
  • Coulis de frambuesas  
  • En un bowl, a baño de María, coloque el chocolate amargo rallado, junto con el Cointreau hasta disolver.
  • Una vez disuelto el chocolate incorpore las yemas de huevo una por vez, a fuego mínimo.
  • Agregue el azúcar impalpable tamizado. Por último agregue la manteca blanda, revolviendo constantemente para homogeneizar.
  • Colocque la preparación en un molde y lleve al frío por lo menos 6 horas.
  • Presentación
  • Para desmoldar, pasar el molde unos segundos por agua caliente, cortar porciones y servir sobre coulis de frambuesa o sabayón de menta.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados