Receta de Manzanas asadas caramelizadas al estragón

Recetas saludables por

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  • Estragón seco 30 g
  • Azúcar 20 grs.
  • Manzanas verdes 2 Unidades
  • Azúcar morena 20 grs.
  • Jugo de limón 2 cdas.
  • Crujiente de pan de especias
  • Aceite aromatizado de canela en aerosol Cantidad necesaria
  • Pan de especias 50 g
  • Mezcle los dos azúcares con el estragón seco.
  • Pele y corte las manzanas al medio, retire las semillas y rocíe con jugo de limón.
  • Pase las manzanas por la mezcla de azúcar.
  • En una placa para horno coloque las manzanas.
  • Lleve al horno precalentado a 160° por 20 minutos.
  • Crujiente de pan
  • Retire la corteza del pan y corte en bastones.
  • Coloque el pan en una placa para horno y rocíe con aceite aromatizado de canela,
  • Lleve al horno y cocine por 12 minutos aproximadamente.
  • Esencia de canela
  • En un bowl coloque el aceite y la canela en polvo, mezcle y reserve.
  • Presentación
  • En la base del plato coloque los crujientes de pan, encima las manzanas, rocíe con el pesto de menta y estragón y la esencia de canela.
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