Manzanas al calvados con hojaldre y crema fresca

Preparación de la Receta

• Pele, corte las manzanas en cuartos y luego filetee.
• En una sartén caliente con manteca dore las manzanas y agregue el azúcar hasta caramelizar.
• Flambee con el calvados, agregue la crema de leche y deje reducir por unos minutos.

• Presentación
• Sirva las manzanas sobre un disco de hojaldre, cubra con otro disco y termine con el jugo de cocción.