RECETA

Receta de Manteca de pimientos

Ingredientes

  • Pimentón Cantidad necesaria
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Manteca 150 g
  • Morrones Unidades
Manteca de pimientos

Preparación de la receta

  1. Asar los pimientos en el horno, retirarlos, envolverlos en film y una vez fríos pelarlos. Procesar hasta conseguir una pasta.
  2. Colocar en un bol la manteca pomada y mezclar con el puré de pimientos hasta incorporarlos bien, condimentar con pimentón, sal y pimienta.

Tips

Armado

  1. Untar una bruschetta con la manteca de pimientos a temperatura ambiente, colocar sobre esta el cordero breseado y deshilachado, terminar con puntas de espárragos.

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