Receta de Mango en Texturas

Los 22 Minutos de Julius XI por

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  • Croissant duro del día anterior c/n
  • Helado de mango c/n
  • Mango liofilizado c/n
  • Mango 1 unidad
  • Yogurt de mango 1 unidad
  • Desmigar y saltear el croissant y obtener un "polvo de croissant".
  • Montar el postre por texturas en un vaso alto poniendo este polvo como base : mango en cubos, helado de mango, yogur de mango, mango liofilizado.
  • Rallar un poco de chocolate blanco por encima.
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