Receta de Magret a la plancha con manzanas

Tapas, etc. por

> <
  • Manzanas asadas 2 Unidades
  • Sal A gusto
  • Magret de pato 1 Unidad
  • Manteca 1 cda.
  • Manzana cortada en cubitos 1 Unidad
  • Reducción de aceto balsámico  
  • Prepare un puré con las manzanas asadas, condimente con sal. Reserve tibio.
  • Saltee los cubitos de manzana en una sartén con una cucharada de manteca y sal. Reserve tibio.
  • Corte la grasa del magret formando una cuadrícula
  • Caliente una sartén y cocine el magret a la plancha de ambos lados, primero por la parte de la grasa.
  • Lleve a horno moderado y termine la cocción.
  • Retire y corte en fetas
  • Presentación
  • Disponga en un platito el puré de manzanas asadas, coloque dos fetas de magret encima, los cubitos de manzana a los costados.
  • Salseé con la reducción de aceto y el aceite verde.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados