RECETA

Receta de Magdalenas (Madeleines)

Ingredientes

Magdalenas (Madeleines)

Preparación de la receta

  1. Bata los huevos con el azúcar hasta punto letra.
  2. Tamice la harina junto con el polvo de hornear. Agregue de a cuartos al batido de los huevos y con la ayuda de una espátula mezcle con movimientos envolventes.
  3. Funda la manteca y una vez tibia incorpórela a la mezcla anterior junto con la ralladura de limón y las semillas de amapola.

Armado

  1. Coloque la mezcla en una manga y luego en moldes de magdalenas previamente enmantecados hasta 2/3 de la altura.
  2. Cocine en horno precalentado a 190ºC por un espacio de 10 a 15 minutos aproximadamente.
  3. Desmolde.

Presentación

  1. Acomode las magdalenas en una fuente y acompañe con un te.

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