Receta de Magdalenas (Madeleines)

ABC Gourmet. Dulces por

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  • Bata los huevos con el azúcar hasta punto letra.
  • Tamice la harina junto con el polvo de hornear. Agregue de a cuartos al batido de los huevos y con la ayuda de una espátula mezcle con movimientos envolventes.
  • Funda la manteca y una vez tibia incorpórela a la mezcla anterior junto con la ralladura de limón y las semillas de amapola.
  • Armado
  • Coloque la mezcla en una manga y luego en moldes de magdalenas previamente enmantecados hasta 2/3 de la altura.
  • Cocine en horno precalentado a 190ºC por un espacio de 10 a 15 minutos aproximadamente.
  • Desmolde.
  • Presentación
  • Acomode las magdalenas en una fuente y acompañe con un te.
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