Receta de Madeleines de París y chocolate caliente

Los dulces de Silvia por

Harina - manteca , Huevo
4
Fácil
50 min.
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  • Para el chocolate caliente especiado
  • Chocolate 100 g
  • Anís Cantidad deseada
  • Azúcar 1 cda
  • Clavos 3 Unidades
  • Jengibre 1 cda
  • Nata/crema líquida 50 Ml.
  • Pimienta negra Cantidad deseada
  • Pimienta rosa Cantidad deseada
  • Rama de canela 1 Unidad
  • Para comenzar, batimos bien la manteca con el azúcar.
  • Luego, añadimos los huevos, la ralladura de naranja, la harina con la levadura y una pizca de sal. Mezclamos bien y reservamos la masa en la nevera durante 30 minutos.
  • Precalentamos el horno a 200ªC.
  • A continuación, rellenamos los moldes enmantecados con la masa y lo llevamos al horno precalentado durante 15 minutos. Estarán listas cuando estén doraditas.
  • Por otro lado, derretimos en una cacerola el chocolate con la nata/crema y añadimos el azúcar y las especias. Revolvemos.
  • Servimos las madeleines y las acompañamos con el chocolate.
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