Madelaines de banana

Aprende a preparar esta receta de Madelaines de banana, por Narda Lepes en elgourmet

Ingredientes

  • Chocolate amargo 200 g
  • Azúcar 200 grs.
  • Bananas 5 Unidades
  • Huevos 2 Unidades
  • Melaza 3 cdas.
  • Harina leudante 700 g
  • Crema de leche 600 cc

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Pique el chocolate groseramente. Reserve.
  • Pele y corte las bananas en cubos pequeños.
  • En un bowl mezcle las bananas con la melaza y el aceite. Reserve.
  • En un bowl aparte mezcle el harina tamizada con la canela y el azúcar.
  • Añada la crema fría y los huevos, mezcle hasta unificar todos los ingredientes.
  • Incorpore las bananas.
  • Separe la masa en dos parte y a una de ellas agregue el chocolate.
  • Aceite pequeños moldes y tapice el interior con papel manteca también pincelados con aceite.
  • Llene los moldes con la masa hasta la mitad con la ayuda de una cuchara.
  • Cocine en horno medio (180° C) durante 25 minutos aproximadamente.
  • Sirva en fuentes y espolvoree con azúcar impalpable.
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