RECETA

Receta de Lomos a la parrilla

Información

Ingrediente PrincipalLomo
Cantidad de porciones10
DificultadModerado
Tiempo de preparación45 min.

Ingredientes

  • Manteca Cantidad necesaria
  • Lomo 7 Unidades
  • Sal gruesa Cantidad necesaria
  • Harina Cantidad necesaria
Lomos a la parrilla

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, limpiamos los 7 lomos retirándoles el cordón y la telilla.  
  2. Recortamos parte de la cabeza para que queden de tamaño regular y cortamos las colitas de todos los lomos. Reservamos por un lado los lomos y por otro lado las colitas de los lomos.
  3. Luego, salamos los lomos con sal gruesa, los pincelamos con manteca apenas fundida  por toda la superficie y los pasamos por harina.  
  4. Los llevamos a la parrilla a fuego intermedio.
  5. Cuando veamos que hay gotas de sangre en la parte superior damos vuelta los lomos y continuamos la cocción por 20 minutos más o hasta obtener el punto deseado.
  6. Servimos.  

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erik eduardo
25/07/2016 13:31:37
suban fotos del lomo a la parrilla