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Lomos a la parrilla
Aprende a preparar esta receta de Lomos a la parrilla, de la mano de Christian Petersen por elGourmet

Autor
Programa
Ingredientes
10- MantecaCantidad necesaria
- Lomo7 Unidades
- Sal gruesaCantidad necesaria
- HarinaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- limpiamos los 7 lomos retirá
- Ndoles el cordón y la telilla
- Recortamos parte de la cabeza para que queden de tamaño regular y cortamos las colitas de todos los lomos
- Reservamos por un lado los lomos y por otro lado las colitas de los lomos.
- Luego, salamos los lomos con sal gruesa, los pincelamos con manteca apenas fundida por toda la superficie y los pasamos por harina
- Los llevamos a la parrilla a fuego intermedio.
- Cuando veamos que hay gotas de sangre en la parte superior damos vuelta los lomos y continuamos la cocción por 20 minutos más o hasta obtener el punto deseado.
- Servimos