Receta de Lomo Stroganoff

Appunto por

> <
  • Elimine los excesos de grasa del lomo.
  • Corte la carne en tiras de 1 cm de lado por 2 cm de largo.
  • Mezcle la harina con sal y reboce la carne.
  • Corte la cebolla en émincé.
  • Corte los champignones en cuartos.
  • En una sartén caliente con aceite selle la carne a fuego vivo y reserve.
  • En una cacerola con aceite de oliva sude la cebolla.
  • Deglase con parte del vino y deje evaporar.
  • Incorpore la carne y saltee.
  • Vierta más vino, sal y deje evaporar el alcohol.
  • Agregue el fondo y cocine durante 5 minutos.
  • Añada la crema de leche y deje reducir sobre fuego bajo.
  • Condimente con la paprika y la mostaza.
  • Adicione los champignones y termine la cocción durante 1 minuto.
  • Presentación
  • Sirva en platos individuales.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados