Receta de Lomo Marinado

Fusión por

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  • Salsa
  • Cebolla perla 250 g
  • Haga una pasta con el miso y el anís estrellado molido.
  • Marine el lomo con la sal marina, el azúcar, el ajo, el jengibre, el chile picado la ralladura de limón, el aceite de sésamo y la salsa de soja.
  • Disuleva la marinada y acomode el lomo, pasadas 12 horas retítelo.
  • Seque el lomo con un lienzo y dore en una sartén con aceite de oliva a fuego fuerte durante 2 minutos por todas sus caras.
  • Envuelva con un film y deje descansar en la heladera.
  • Corte en fetas y acompañe con lechuga de hojas verdes
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