; "Lomo en Manteca")
Preparación de la receta
- Trocear el lomo en rodajas de 1 cm y poner en una olla junto con los dientes de ajo sin pelar.
- Cubrir con agua y llevar al fuego.
- Cuando hierva añadir la manteca, salpimentary cocinar 30 minutos.
- Dejar enfriar y guardar.
- Cuando lo vayamos a servir, hacer vuelta y vuelta en una sartén y presentar acompañado de unos pimientos fritos y unas rodajas de pan.
