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Lomo de Salmón en Hojaldre con Verduras

Lomo de Salmón en Hojaldre con Verduras

Name: Lomo de Salmón en Hojaldre con Verduras
Ingredients: Huevo 1 Unidad; ajos tiernos c/n; Eneldo c/n; Hojaldre 1 Unidad; Lomo de salmón mediano 1 Unidad; Mantequilla c/n; Sal y pimienta c/n; Aceite de oliva c/n; zanahorias baby c/n

Aprende a preparar esta receta de Lomo de Salmón en Hojaldre con Verduras, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Huevo 1 Unidad
Ajos tiernos c/n
Eneldo c/n
Hojaldre 1 Unidad
Lomo de salmón mediano 1 Unidad
Mantequilla c/n
Sal y pimienta c/n
Aceite de oliva c/n
Zanahorias baby c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Salpimentar y marcar bien el lomo de salmón por cada lado en una sartén bien caliente.
Dejar enfriar.
Envolver el lomo en hojaldre y pincelar con el huevo, hornear a 180 ºC durante 25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Limpiar bien la verdura y saltearla con un poco de mantequilla, eneldo, durante 5 minutos y acompañar el salmón.