30 Min
Liquori (Licores)
Aprende a preparar esta receta de Liquori (Licores), de la mano de Donato De Santis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
16- Lemoncello (Licor de limón)
- Limones1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Agua1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Azucar500 grs.
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Alcohol de cereales1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Liquore alle rose (Licor de rosas)
- Limon1 Unidad
- Azucar500 grs.
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Agua500 cc
Conversión
Taza(s) 3.33 Pocillo(s) 5 Vaso(s) 2.50 Jarrito(s) 2 Cucharada(s) 33.33 Cucharada(s) de té 100 Cucharon(es) 1.92 Litro(s) 0.50 - Pétalos de rosas rojas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Alcohol de cereales1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Pasas de Uva50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11
Preparación de la Receta
- Liquore alle rose (Licor de rosas)
- En una cacerola disponga el azúcar, el agua y lleve al fuego durante 5 minutos a partir del hervor.
- Pincele las paredes de la cacerola con agua fría cada vez que se formen cristales
- Deje enfriar antes de usar.
- Retire la cáscara del limón sin la parte blanca.
- En un frasco hermético previamente esterilizado disponga los pétalos de rosas, las pasas de uva y la cáscara de limón.
- Cubra con el alcohol, cierre y deje macerar durante 1 mes.
- Filtre a través de una gasa, lienzo o filtro de papel.
- Mida la cantidad obtenida y mezcle con igual cantidad de jarabe.
- Vierta dentro de botellas previamente esterilizadas, filtrándolo nuevamente, tape y deje reposar durante 15 días antes de consumir,
- Lemoncello (Licor de limón)
- En una cacerola disponga el azúcar, el agua y lleve al fuego durante 5 minutos a partir del hervor.
- Pincele las paredes de la cacerola con agua fría cada vez que se formen cristales
- Deje enfriar antes de usar.
- Lave los limones, séquelos y retire la piel sin la parte blanca.
- En un frasco hermético previamente esterilizado disponga las cáscaras de los limones y cubra con el alcohol.
- Tape y deje reposar durante 1 mes.
- Filtre a través de una gasa, lienzo o filtro de papel.
- Mida la cantidad obtenida y mezcle con igual cantidad de jarabe.
- Vierta dentro de botellas previamente esterilizadas, filtrándolo nuevamente, tape y deje reposar durante 15 días antes de consumir.