RECETA

Ingredientes


Cream cheese de dulce de leche
Libros

Preparación de la receta

Cream cheese de dulce de leche :

  1. Cremar en la batidora la manteca y el queso tipo americano. - Agregar el azúcar impalpable y la esencia de vainilla.
  2. Por último incorporar el dulce de leche y seguir batiendo hasta obtener una preparación homogénea.

Para el armado :

  1. Cortar listones de masa y armar un bloque sobre la base de telgopor, uniendo con cream cheese.
  2. Colocar los moldes y tallar.
  3. Hacer una pasta con los restos de la masa desmigada y el cream cheese de dulce de leche.
  4. Cubrir las imperfecciones del exterior y enfriar el bloque.

Para el forrado :

  1. Estirar la masa para cubrir tortas con la ayuda de un palote.
  2. Cubrir la superficie de la torta con el dulce de leche previamente entibiado en microondas y forrar la torta.
  3. Con la ayuda de dos fratachos o espátulas pulir la superficie.

Para la decoración :

  1. Hacer la base del libro con pasta de goma teñida y dejar secar.
  2. Para las hojas, cortar listones de masa y pegarlas al libro.
  3. Dar textura de cuero con la ayuda de papel manteca a una porción de masa de cubrir torta teñida de verde musgo, para hacer el lomo. Decorar con listones de masa.
  4. Estirar la misma masa, dar forma de tapa y cortar.
  5. Una vez seca la base de pasta de goma teñida, ubicar en la base del bloque.
  6. Terminar de decorar con un camafeo de masa y un marco de pasta de goma.
  7. Pintar las decoraciones con pintura comestible dorada.
  8. Terminar con manteca clarificada para darle brillo.

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Dalila Adriana
19/09/2016 17:25:04
Hola, esta genial. en donde puedo descargar los moldes

Deisy
06/06/2016 21:22:36
saludo, que buen programa, quisiera los moldes.Gracias

Aracely
19/02/2016 18:07:02
Hola! No puedo descargar los moldes ni guardar la imagen de ellos

Yesica
02/11/2015 10:19:15
Hola!!! Quisiera saber donde se descargan los moldes pra hacer la torta con forma de libro! Gracias