RECETA

Receta de Lentejas y huevos al horno

Recuerda que todos los ingredientes que utilices deben ser Libres de Gluten.

Ingredientes

  • Caldo de verduras Cantidad necesaria
  • Huevos 4 Unidades
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 2 Dientes
  • Tomates 4 Unidades
  • Lentejas remojadas 1 Taza
  • Sal y pimienta Cantidad necesaria
  • Cebollas coloradas 2 Unidades
  • Tomillo 5 g
  • Romero 5 g
  • Morrones 2 Unidades
Lentejas y huevos al horno

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, rehogamos los ajos en láminas, cebollas coloradas en cubos, morrones en juliana, tomillo y romero en aceite de oliva. Cuando los vegetales estén blandos añadimos tomates cortados en láminas y lentejas previamente remojadas.
  2. Luego, agregamos caldo de verduras, sal y pimienta. Cuando estén bien cocidas, hacemos espacios circulares y en cada uno rompemos un huevo.
  3. Llevamos a horno fuerte por 6 minutos.

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