RECETA

Receta de Pudín de Salmón

Laxpudding

Ingredientes

  • Crema 400 cc
  • Papas 3 Unidades
  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Huevos 3 Unidades
  • Eneldo c/n
  • Guisantes 100 grs
  • Mantequilla c/n
  • Salmón ahumado 400 grs
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
Pudín de Salmón

Preparación de la receta

  1. Mezclar los huevos con la nata, sal, pimienta blanca y eneldo picado.
  2. Montar capas en un molde,   empezar y terminar con papas cocidas.
  3. Poner los huevos encima de todo y hornear  40 minutos a 175 ºC.
  4. Tostar la mantequilla en una sartén.
  5. Hervir los guisantes 5 minutos en agua con sal.
  6. Servir el salmón con la mantequilla tostada y los guisantes.

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