Receta de Lasagna

En casa cocina Charlie por

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  • Para la salsa bechamel :
  • Calentar en una olla la leche con la harina. Mezclar bien hasta disolver la misma.
  • Agregar la manteca, sal, pimienta blanca y nuez moscada rallada.
  • Revolver constantemente hasta que espese.
  • Para el relleno de carne :
  • Picar la cebolla, rallar el diente de ajo. Sudar en una cacerola con aceite de oliva
  • Agregar la carne picada, sellar hasta que este cocida.
  • Desglasar con el vino blanco.
  • Para el armado :
  • Disponer una capa de salsa de tomate en el fondo del molde.
  • Intercalar capas de pasta, de carne, salsa de tomate, salsa bechamel, espinaca, jamón y muzarella.
  • Terminar con una capa de salsa bechamel, con mucho queso parmesano rallado.
  • Llevar a horno a 180° por 10 minutos para gratinar y terminar la cocción de la misma.
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