; "Langostinos marinados con vodka y ceviche de mangos")
Preparación de la receta
- Pele langostinos, re tire la vena y lave bien.
- Coloque los langostinos en un bowl junto con ralladuras, el eneldo, sal, pimienta, aceite de oliva, páprika y vodka.
- Deje marinar durante 6 horas.
- En una sartén bien caliente con aceite de oliva, cocine las colas de langostinos durante 3 minutos.
Ceviche de mango
- Corte el mango en rodajas finas y luego en juliana.
- Pique el ciboulette.
- Corte el , morrón en juliana.
- Coloque en un bowl el mango, y añada, el aceite de oliva el jugo lima, el eneldo, sal y pimienta, vodka, menta fresca y morrón rojo.
Presentación
- Sirva los langostinos acompañados por el ceviche de mango.
