RECETA

Receta de Langostinos marinados con vodka y ceviche de mangos

Ingredientes

  • Aceite de oliva 3 cdas.
  • Ralladura de lima 1 cda.
  • Jengibre rallado 1 cda.
  • Langostinos 500 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Eneldo 1 cda.
  • Ralladura de naranja 1 cda.
  • Vodka 1 Medida
  • Páprika 20 g

Ceviche de mangos
  • Menta fresca 1 cda.
  • Mango 1 Unidad
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Vodka 1 Medida
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Eneldo 1 cda.
  • Jugo de lima 1 Unidad
  • Sal y Pimienta A gusto
Langostinos marinados con vodka y ceviche de mangos

Preparación de la receta

  1. Pele langostinos, re tire la vena y lave bien.
  2. Coloque los langostinos en un bowl junto con ralladuras, el eneldo, sal, pimienta, aceite de oliva, páprika y vodka.
  3. Deje marinar durante 6 horas.
  4. En una sartén bien caliente con aceite de oliva, cocine las colas de langostinos durante 3 minutos.

Ceviche de mango

  1. Corte el mango en rodajas finas y luego en juliana.
  2. Pique el ciboulette.
  3. Corte el , morrón en juliana.
  4. Coloque en un bowl el mango, y añada, el aceite de oliva el jugo lima, el eneldo, sal y pimienta, vodka, menta fresca y morrón rojo.

Presentación

  1. Sirva los langostinos acompañados por el ceviche de mango.

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