Katsudomburi
1 h
Langostinos Apanados al Wok
Aprende a preparar esta receta de Langostinos Apanados al Wok, por Iwao Komiyama en elgourmet
Ingredientes
- Tomates redondos 2 Unidades
- Pepinos 2 Unidades
- Aceite para freir c/n
- Coco rallado 100 grs
- Huevos 4 Unidades
- Langostinos 12 Unidades
- Crudos 100 grs
- Limpios y eviscerados 500 grs
- Lechuga c/n
- Panko 200 grs
- Perejil 50 cc
- Repollo blanco y colorado c/n
- Salsa Tonkatsu 2 Unidades
- Sal y pimienta 1 Unidades
- Limas
- Zanahoria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Tomar los langostinos limpios y condimentar con sal y pimienta.
- Pasar por huevo batido, por el panko mezclado con el coco rallado y dejar reposar en frío.
- Calentar el aceite y freír los langostinos por 2-3 minutos.
- Escurrir.
- En un plato colocar las hojas de lechuga, el repollo cortado en fina juliana y los tomates , la zanahoria en juliana, láminas de pepino y gajos de lima.
- Agregar los langostinos y servir con la salsa Tonkatsu.
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