Lamingtons de café

Aprende a preparar esta receta de Lamingtons de café, por Virginia Sar en elgourmet

Ingredientes

  • Para el baño:
  • Café instantáneo 1 cdita.
  • Chocolate amargo: 300 g
  • Coco rallado: Cantidad necesaria
  • Para el bizcochuelo de vainilla:
  • Huevos 5 Unidades
  • Harina 150 g
  • Azúcar 150 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para el bizcochuelo de vainilla :
  • Para comenzar, batimos 5 huevos con 150 g de azúcar hasta lograr un punto letra.
  • Luego, cernimos la harina y la incorporamos con una espátula y movimientos envolventes al batido.
  • Llevamos la preparación a un molde cuadrado con papel manteca y llevamos a un horno precalentado a 180° por 35 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro salga seco. Reservamos.
  • Para el armado :
  • Fundimos a baño maría el chocolate amargo.
  • Luego, cortamos el bizcochuelo en cubos de la medida que tiene de alto.
  • Una vez que el chocolate esté fundido, perfumamos con café instantáneo y reservamos.
  • Pasamos los cubos de bizcocho por el chocolate y esperamos a que estén secos.
  • Para terminar, pasamos los lamingtons por el coco rallado.
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