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  • Bicarbonato de sodio 1 cda
  • Carne molida 500 Gramos
  • Cebolla blanca 1 unidad
  • Dientes de ajo 2 Unidades
  • Hojas de menta fresca 15 hojas
  • Perejil fresco 3 Ramas
  • Pimienta de Jamaica 1 cda
  • Sal c/n
  • Trigo bulgur o trigo para kibe 500 Gramos
  • Enjuagar el trigo con abundante agua.
  • Remojar el trigo a través de una manta delgada y limpia por 20 minutos.
  • Escurrir y tratar de exprimir el trigo.
  • Procesar en la licuadora la cebolla, el ajo, la pimienta, las hojas de menta, las hojas de perejil, la sal y el bicarbonato.
  • Mezclar la carne con el trigo exprimido y la molienda.
  • Mojarse ligeramente las manos con agua y dar formar a los kibbehs.
  • Freír en abundante aceite caliente.
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