Tajín de Pollo con Duraznos
Kefta Kebab
Aprende a preparar esta receta de Kefta Kebab, por Najat Kaanache en elgourmet
Ingredientes
- Perejil picado 20 g
- Pimienta A gusto
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite de oliva virgen A gusto
- Carne de cordero 300 g
- Carne de ternera 400 g
- Ajo 2 Dientes
- Harissa 1/2 cdita
- Menta fresca 1 cda
- Cilantro picado 20 g
- Palos de brocheta cantidad necesaria
- Pimentón 1 cda
- Canela 1 cdita.
- Comino Molido 1 cdita.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un tazón grande, mezclar los dos tipos de carne con la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro y la menta, todo picado.
- Sazonar con la sal, la pimienta, el comino, el pimentón y mezclar bien. Tapar y dejar en reposo por una hora.
- A la mezcla de carne, darle forma de salchichas y colocarlas en las brochetas.
- Pasar por la sartén hasta que estén doradas, alrededor de 3 minutos por lado. Servir acompañadas con la ensalada de pepino.
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