Receta de Kefta Kebab

Cocina Marroquí por

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  • En un tazón grande, mezclar los dos tipos de carne con la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro y la menta, todo picado.
  • Sazonar con la sal, la pimienta, el comino, el pimentón y mezclar bien. Tapar y dejar en reposo por una hora.
  • A la mezcla de carne, darle forma de salchichas y colocarlas en las brochetas.
  • Pasar por la sartén hasta que estén doradas, alrededor de 3 minutos por lado. Servir acompañadas con la ensalada de pepino.
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