RECETA

Receta de Kefta Kebab

Ingredientes

  • Perejil picado 20 g
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceite de oliva virgen A gusto
  • Carne de cordero 300 g
  • Carne de ternera 400 g
  • Ajo 2 Dientes
  • Harissa 1/2 cdita
  • Menta fresca 1 cda
  • Cilantro picado 20 g
  • Palos de brocheta cantidad necesaria
  • Pimentón 1 cda
  • Canela 1 cdita.
  • Comino molido 1 cdita.
Kefta Kebab

Preparación de la receta

  1. En un tazón grande, mezclar los dos tipos de carne con la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro y la menta, todo picado.
  2. Sazonar con la sal, la pimienta, el comino, el pimentón y mezclar bien. Tapar y dejar en reposo por una hora.
  3. A la mezcla de carne, darle forma de salchichas y colocarlas en las brochetas.
  4. Pasar por la sartén hasta que estén doradas, alrededor de 3 minutos por lado. Servir acompañadas con la ensalada de pepino.

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