RECETA

Receta de Kebab de atún

Ingredientes

  • Lima 1 Unidad
  • Atún rojo 1 Rodaja
  • Chile 1 Unidad
  • Chile amarillo 1 Unidad
  • Mostaza 1 cda
  • Pan shawarma
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • Yogur cremoso natural 100 g
Kebab de atún

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, en un bol pequeño vertemos el yogur, la mostaza y el jugo de lima y mezclamos para hacer la salsa.
  2. Engrasamos el atún con aceite de oliva sobre nuestra superficie de trabajo. Reservamos.
  3. Encendemos la parrilla o plancha a temperatura muy alta. Cuando esté muy caliente, marcamos el atún un minuto por cada lado aproximadamente. Reservamos.
  4. Cortamos la punta de un chile en rodajas finas. Reservamos.
  5. A continuación, cortamos el atún en rodajas de 0, 5 cm de grosor aproximadamente. En la superficie de trabajo, extendemos el pan de kebab. Incluimos las rodajas de atún en el centro del pan, unas rodajitas de chile y salseamos.
  6. Enrollamos el pan dándole forma de paquete y lo envolvemos en papel de aluminio para que no se nos deshaga.
  7. Por último, en una sartén al fuego, marcamos el rollo de kebab durante unos minutos.
  8. Servimos.

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