Warning : A non-numeric value encountered in /var/www/app/addons/recetas/recetas_cache.php on line 295 Infusión de cítricos, formitas de pollo y trufas de algarroba - El Gourmet
Para la ensalada Sal A gustoTomates cherry rojos 100 g Aceite de oliva Choclo cocido 1 UnidadZanahorias baby 200 g Tomates cherry amarillos 100 g
Para la infusión de cítricos Naranja Agua 1 L Canela en rama 1 Higos turcos 6 UnidadesStevia 1 cda. Estrella de anís 1 UnidadLimón 1 Unidad
Para las formitas de pollo Huevos 4 UnidadesPechugas de pollo 2 UnidadesSalvado de avena 100 g Aceite para freír Cantidad necesariaCebolla Zanahoria Hojas de perejil Pan rallado 200 g
Infusión de cítricos Colocar en una cacerola naranja limón rodajas stevia Llevar a hervor. Dejar infusionar por 5 minutos.
Formitas de pollo Cocinar en una sartén con aceite de oliva, la zanahoria cebolla brunoise Cortar las pechugas en cubos, procesar junto con las verduras rehogadas, agregar 1 huevo perejil Agregar 2 cdas. de pan rallado. Dar forma, pasar por los 3 huevos batidos y después por una mezcla de pan rallado y salvado de avena Freír en abúndate aceite.
Para las trufas de algarroba Mezclar en un bowl todos los ingredientes. Mezclar hasta obtener una masa lisa. Armar las trufas, llevar a la heladera.
Para la ensalada Desganar el choclo Condimentar
