Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Imposible de amaranto y guayaba con salsa de azafrán - El Gourmet

Receta de Imposible de amaranto y guayaba con salsa de azafrán

Con M de México por

> <
  • Para el caramelo
  • Azúcar refinada 80 g
  • Para el caramelo :
  • En moldes individuales colocar el azúcar, calentar para realizar un caramelo, cuando tome color dorado retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Para el flan :
  • Tostar en una cuchara el azafrán. Reservar
  • Licuar todos los ingredientes, agregar el azafrán. Reservar
  • Para el bizcocho de amaranto :
  • Acremar mantequilla y azúcar glass.
  • Añadir yemas, una a una, continuar batiendo a blanquear.
  • Agregar los ingredientes secos.
  • Incorporar las claras y vainilla en forma envolvente.
  • Verter esta mezcla sobre el molde con el caramelo, posteriormente verter la mezcla del flan de guayaba.
  • Hornear a baño maría 180° C, durante 40 minutos aproximadamente
  • Para la salsa :
  • Tostar en una cuchara el azafrán.
  • Calentar la leche con la mitad del azúcar y azafrán.
  • En un bowl colocar el resto del azúcar, fécula de maíz y yemas
  • Temperar las yemas con la leche.
  • Regresar al fuego y cocinar hasta que la salsa haya espesado ligeramente. Reservar.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados