RECETA

Ingredientes

  • Perejil Cantidad necesaria
  • Aceite de Oliva 50 g
  • Pimentón Cantidad necesaria
  • Tahineh 10 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Garbanzos 200 g
Humus

Preparación de la receta

  1. Remojar los garbanzos durante ocho horas, retirarlos enjuagarlos y cocinarlos en agua hirviendo.
  2. Una vez cocidos retirarlos, enfriarlos y procesarlos junto con el ajo, el tahine, aceite de oliva.
  3. Condimentar con sal, pimienta, oliva, pimentón y perejil picado.

Tips

Emplatado

  1. En un plato colocar el humus, decorar con pimentón, perejil y oliva.

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