45 Min
Hummus de Remolacha Asada
Aprende a preparar esta receta de Hummus de Remolacha Asada, de la mano de Margarita Bernal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Jugo de Limón4 cdas.
- Agua helada50 Mililitros
- Ajo picado2 Dientes
- Garbanzos cocidos450 grs.
Conversión
Kg. 0.45 Onza(s) 15.87 Libra(s) 0.99 - Hojas de hinojo frescoc/n
- Ralladura de limón2 cdas.
- Piñones tostados25 grs.
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Remolachas2 Unidades
- Salc/n
- Tahine200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Aceite De Olivac/n
- Comino1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Envolver las remolachas con papel alumnio y cocinar en horno precalentado a 200º C durante una hora.
- Pelar, cortar en cubos y procesar con garbanzos, tahine, jugo de limón, ajo, comino y sa.
- Incorporar de a poco el agua para emulsionar.
- Servir y decorar con el aceite de oliva, ralladura de limón, piñones tostados y el perejil.