RECETA

Ingredientes

  • Tortillas de maíz 5 Unidades
  • Dientes de ajo 2 Unidades
  • Jugo de 1/2 limón
  • Garbanzos cocidos 200 g
  • Cilantro picado A gusto
  • Semillas de sésamo A gusto
  • Pimienta negra Cantidad deseada
  • Aceite de oliva 100 cc
  • Remolachas asadas 3 Unidades
Hummus de remolacha

Preparación de la receta

  1. Procesamos los garbanzos cocidos, las remolachas asadas en cubos, ajo, jugo de limón, sal y pimienta negra emulsionando con aceite de oliva.
  2. Terminamos con aceite de oliva, semillas de sésamo y cilantro picado. Servimos con tortillas de maíz crocantes.
  3. Para las tortillas, en una olla con abundante aceite caliente freímos tortillas de maíz hasta dorar. Rompemos con las manos y servimos con el hummus.

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