Receta de Huevos revueltos sobre pan de semillas y jugo de zanahoria y naranja

Ligero y liviano por

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  • Para el jugo de zanahoria y naranja
  • Jengibre raiz 1/2 Unidad
  • Naranjas 3 Unidades
  • Zanahorias 3 Unidades
  • Para el pan
  • Mezclar todos los ingredientes menos el agua y la ½ de las semillas.
  • Procesar el resto de las semillas y agregar a la mezcla.
  • Ir agregando agua tibia hasta que se forme una masa blanca. - Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
  • Desgasificar, dar forma, colocar en una placa aceitada, leudar.
  • Cocinar en horno a 180° entre 25 y 30 minutos.
  • Para los huevos revueltos
  • Mezclar en un bowl los huevos, y las claras, sal, pimienta, el ciboulette y el perejil picado.
  • Cocinar en una sartén revolviendo constantemente.
  • Tostar en una sartén las frutas secas y las semillas.
  • Después agregar, los damascos y las ciruelas secas cortadas en trozos.
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