RECETA

Receta de Huevos revueltos sobre pan de semillas y jugo de zanahoria y naranja

Ingredientes


Para el jugo de zanahoria y naranja
  • Jengibre raiz 1/2 Unidad
  • Naranjas 3 Unidades
  • Zanahorias 3 Unidades

Para el pan
  • Leche tibia 20 cc
  • Sal 2 cdas.
  • Amapola 2 cdas.
  • Agua 300 cc
  • Semillas de girasol 2 cdas.
  • Harina 0000 300 grs.
  • Levadura fresca 20 grs.
  • Semillas de lino 2 cdas.
  • Semillas de sésamo 2 cdas.
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Harina integral 300 grs.

Para los huevos revueltos
Huevos revueltos sobre pan de semillas y jugo de zanahoria y naranja

Preparación de la receta

Para el jugo de zanahoria y naranja

  1. Colocar en un extractor de jugo todos los ingredientes.

Para el pan

  1. Mezclar todos los ingredientes menos el agua y la ½ de las semillas.
  2. Procesar el resto de las semillas y agregar a la mezcla.
  3. Ir agregando agua tibia hasta que se forme una masa blanca. - Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
  4. Desgasificar, dar forma, colocar en una placa aceitada, leudar.
  5. Cocinar en horno a 180° entre 25 y 30 minutos.

Para los huevos revueltos

  1. Mezclar en un bowl los huevos, y las claras, sal, pimienta, el ciboulette y el perejil picado.
  2. Cocinar en una sartén revolviendo constantemente.
  3. Tostar en una sartén las frutas secas y las semillas.
  4. Después agregar, los damascos y las ciruelas secas cortadas en trozos.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Tania
29/04/2016 11:06:06
Me gustó mucho la variación combinación de huevos con hierbas que nunca habían pasado por mi mente. Estoy experimentando, disfrutando, jugando y comiendo delicioso. Por favor, díganme que queso es el que le incorporaron y en que proporción se recomienda para que siga siendo saludable. Gracias!