RECETA

Receta de Huevos duros chinos

Ingredientes

  • Té negro chino en hebras 50 g
  • Salsa de soja 100 cc
  • Jugo de limón 20 cc
  • Jengibre rallado 10 grs.
  • Huevos medianos 6 Unidades
Huevos duros chinos

Preparación de la receta

  1. En una olla con agua fría cocine los huevos durante 2 o 3 minutos.
  2. Retire del agua, coloque sobre un repasador, y golpeé levemente la cáscara.
  3. En otra olla coloque 2 taza de agua y añada las hebras de té negro, el jengibre y el jugo de limón. Deje cocinar lentamente hasta lograr un infusión.
  4. Añada el huevo a media cocción y siga cocinando durante 7 minutos más.
  5. A último momento agregue la salsa de soja y cocine un minuto más.
  6. Retire los huevos de la infusión y pele.
  7. Corte en mitades y sirva.

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