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Hamburguesas vegetarianas; Vasitos de chocolate con
Aprende a preparar esta receta de Hamburguesas vegetarianas; Vasitos de chocolate con , de la mano de Juliana Lopez May por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Para las hamburguesas vegetarianas
- Morrón1/2 Unidad
- Queso magro100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - CilantroCantidad necesaria
- Lentejas cocidas1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Arroz integral1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Ajo1/2 Diente
- Avena200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Cebolla Morada1 Unidad
- Zanahoria1 Unidad
- Jengibre Picado1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Clara1 Unidad
- Para las mandiocas
- Aceite De OlivaA gusto
- Mandioca1 Unidad
- Para los vasitos de chocolate con arándanos
- Limon1 Unidad
- Leche descremada100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Chocolate Semiamargo200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Azúcar Negro1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Hojas de mentaA gusto
- Naranja1 Unidad
- Arándanos200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Para los vasitos de chocolate con arándanos
- Picar el chocolate semiamargo.
- Poner en un bowl.
- Llevar a hervor la leche.
- Verter sobre el chocolate, una vez que se derrite batir hasta obtener una crema lisa.
- Marinar los arándanos con la ralladura de limón y naranja, las hojas de menta picada, y el azúcar negro.
- Romper los arándanos con una cuchara.
- Llenar los vasitos hasta la mitad con la crema de chocolate, dejar enfriar y terminar con los arándanos.
- Para las hamburguesas vegetarianas
- Picar la cebolla, la zanahoria, el morrón, el diente de ajo el jengibre.
- Sudar en una sartén con aceite de oliva.
- Mezclar en un bowl con las lentejas y el arroz.
- Agregar la clara, el queso rallado, y el cilantro picado. Salpimentar
- Procesar.
- Empanarlas con avena y cocinar en sartén con aceite de oliva o en horno a 180°.
- Para las mandiocas
- Pelar la mandioca, retirarle el filamento interno.
- Hervirlas.
- Cortar en bastones, salarlas y llevar al horno a 180° en una placa con aceite de oliva hasta dorarlas.