RECETA

Receta de Hamburguesas vegetarianas; Vasitos de chocolate con

Ingredientes


Para las hamburguesas vegetarianas
  • Morrón 1/2 Unidad
  • Queso magro 100 g
  • Cilantro Cantidad necesaria
  • Lentejas cocidas 1 Taza
  • Arroz integral 1 Taza
  • Ajo 1/2 Diente
  • Avena 200 g
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Jengibre Picado 1 cda.
  • Clara 1 Unidad

Para las mandiocas
  • Mandioca 1 Unidad
  • Aceite de oliva A gusto

Para los vasitos de chocolate con arándanos
  • Hojas de menta A gusto
  • Azúcar negro 1 cda.
  • Limón 1 Unidad
  • Leche descremada 100 cc
  • Chocolate Semiamargo 200 grs.
  • Arándanos 200 grs.
  • Naranja 1 Unidad
Hamburguesas vegetarianas; Vasitos de chocolate con

Preparación de la receta

Para los vasitos de chocolate con arándanos

  1. Picar el chocolate semiamargo.
  2. Poner en un bowl.
  3. Llevar a hervor la leche.
  4. Verter sobre el chocolate, una vez que se derrite batir hasta obtener una crema lisa.
  5. Marinar los arándanos con la ralladura de limón y naranja, las hojas de menta picada, y el azúcar negro.
  6. Romper los arándanos con una cuchara.
  7. Llenar los vasitos hasta la mitad con la crema de chocolate, dejar enfriar y terminar con los arándanos.

Para las hamburguesas vegetarianas

  1. Picar la cebolla, la zanahoria, el morrón, el diente de ajo el jengibre.
  2. Sudar en una sartén con aceite de oliva.
  3. Mezclar en un bowl con las lentejas y el arroz.
  4. Agregar la clara, el queso rallado, y el cilantro picado. Salpimentar
  5. Procesar.
  6. Empanarlas con avena y cocinar en sartén con aceite de oliva o en horno a 180°.

Para las mandiocas

  1. Pelar la mandioca, retirarle el filamento interno.
  2. Hervirlas.
  3. Cortar en bastones, salarlas y llevar al horno a 180° en una placa con aceite de oliva hasta dorarlas.

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Jaime José
20/10/2016 01:16:38
Hola Buen dia. Las hamburguesas se pueden conservar en el refrigerador? si es si, cuanto tiempo?