Receta de Hamburguesas de salmón y tofu

Narda por

> <
  • Salsa
  • Corte las zanahorias en rodajas y cocine al vapor 20 minutos aproximadamente.
  • Retire, coloque en un mixer, condimente con sal y pimienta.
  • Vierta el jugo de medio limón y procese.
  • Agregue el aceite en forma de hilo y emulsione.
  • Incorpore la mostaza y el azúcar.
  • Guarnición
  • Retire el filamento de las chauchas.
  • En una sartén con aceite de oliva caliente, saltee las chauchas, condimente con sal y pimienta.
  • Perfume con orégano fresco.
  • Cuando estén casi listas agregue el vinagre de sidra.
  • Armado
  • Coloque en un bowl la cebolla de verdeo junto con el echalotte y el jengibre.
  • Condimente con sal, agregue el salmón y mezcle.
  • Incorpore el tofu junto con la salsa de soja y amase.
  • Añada el jugo de limón y el almidón de maíz. Mezcle.
  • Forme las hamburguesas.
  • En una sartén con aceite de oliva caliente, selle las hamburguesas hasta que doren por ambos lados.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente las hamburguesas junto con las chauchas, decore con una ramita de orégano. Acompañe con gajitos de limón.
  • Sirva la mayonesa de zanahorias en un bowl individual
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados