RECETA

Receta de Hamburguesas de pollo con brotes de soja

Ingredientes

Hamburguesas de pollo con brotes de soja

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, blanqueamos por 30 segundos los brotes de soja y cortamos la cocción en agua con hielo. Reservamos.
  2. Luego, procesamos la pechuga de pollo cortada en cubos con el jengibre rallado, el de sake, el miso, la fécula de maíz y el aceite de sésamo.
  3. Llevamos a un bol y mezclamos con los brotes de soja blanqueados y escurridos.
  4. Con las manos apenas aceitadas armamos las hamburguesas y cocinamos en una sartén con aceite de ambos lados hasta dorar y cocinar bien el pollo.
  5. Servimos con hojas verdes.

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