Receta de Gyozas (Empanaditas cocidas al vapor)

Fusión por

> <
  • Varios
  • Agua Cantidad necesaria
  • Repollo A gusto
  • Aceite de Sésamo A gusto
  • Perejil Crespo A gusto
  • Masa
  • En un bowl mezcle con un tenedor el harina con el agua hirviendo.
  • Deje reposar 5 minutos y agregue el agua fría.
  • Amase durante 10 minutos hasta formar una masa homogéna.
  • Estire y corte con cortapasta en círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
  • Armado
  • Mezcle harina y agua para unir los bordes de las empanadas.
  • En cada disco ponga una porción del relleno.
  • Pincele los bordes de los discos de masa con la preparación anterior.
  • Cierre formado una especie de bolado, solo en una de las caras de la empanada dejando la opuesta lisa.
  • Cubra en su totalidad el fondo de la vaporiera con hojas de repollo.
  • Cocine allí las empanadas.
  • En una sartén de teflón caliente unas gotas de acetie de sésamo, retire el exceso y pase allí las empanaditas ya cocidas para dorarlas apenas.
  • Salsa
  • Pique la cebolla de verdeo.
  • En un bowl mezcle la salsa de soja, el vino, el aceite de sésamo el togarashi y la cebolla verdeo.
  • Presentación
  • Sirva en una vaporiera pequeña tapizada con hojas de perejil, acompañe con la salsa.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados