RECETA

Receta de Gunkan Maki Sushi por Iwao

Gunkan Maki Sushi

Ingredientes

  • Arroz de sushi condimentado c/n
  • Cebolla de verdeo 20 grs
  • Pepino 1/2 Unidad
  • Huevas de salmón 10 grs
  • Mayonesa 1 cdita
  • Salmón 200 grs
  • Takuan en láminas 50 grs
  • Wasabi c/n
Gunkan Maki Sushi por Iwao

Preparación de la receta

  1. Cortar el salmón en finas láminas y luego en cubitos pequeños.
  2. Picar la parte verde de la cebolla de verdeo en finos aros y mezclar con el salmón picado, mayonesa y reservar en la heladera.
  3. Con las manos húmedas preparar bollitos con el arroz de sushi de 3, 5 de largo por 1, 5 de alto, por 1 centímetros de ancho aproximadamente.
  4. Envolver el bollito con las láminas de takuan y rellenarlos con el tartare, decorar con abanico de pepinos, wasabi, caviar de salmón, y servir.

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